Очень ценный высокоэнергетический продукт. В ней содержится много сырого протеина. Порошок обладает высокими антиоксидантными, а также детоксицирующими свойствами. Содержит большое количество витамина С, А, F, B1, B2, B6, E, K, P, C, пигменты, дубильные вещества, токоферолы, жирные (олеиновая, линолевая, линоленовая) и органические кислоты, фолиевая кислота, каротин, фитонциды, флавоноиды, микроэлементы, стерин. Употребляется как противовоспалительное средство при болезнях желудочно-кишечного тракта. Можно добавить в выпечку как естественный концентрат витаминов. Идеально подходит к йогуртам без добавок, кефиру, творогу. Можно добавить в морс или компот.